Per tutti gli amanti del salmone ecco una bella idea facile, fresca e veloce!! Il tocco in più in questa ricetta è la presenza della paprika, a me piace molto e confesso che spesso, come in questo caso, ne ho messa in abbondanza. Se non amate i sapori forti, vi consiglio di metterne poca....la mia mousse era davvero molto speziata e piccante!! L'abbiamo divorata! ;-))
Ingredienti:
- 200 g. di salmone naturale ( o affumicato se desiderata un sapore più forte ),
- 200 g. di ricotta,
- 20 g. di burro,
- paprika q.b.,
- crostini a scelta.
Prendiamo il mixer e mettiamo il salmone a pezzetti, il burro a pezzi, la ricotta e la paprika. Frulliamo fino ad amalgamare bene gli ingredienti. Assaggiamo e regoliamo la paprika a piacere. Serviamo la mousse in una ciotolina con i crostini oppure spalmiamo i crostini con la mousse e li portiamo in tavola. Ottima idea per un buffet.
5 commenti:
Con la ricotta non l'ho mai provata, ha un'aria deliziosamente leggera, complimenti!
Deve essere buonissima , la proverò senz'altro..
Adoro la paprika e sono certa che questa mousse sia di mio gradimento :-)
piatti strepitosi che mi ero persa! ;-)
Dev'essere deliziosa! Da provare anche per la leggererzza. Baci Giovanna
Posta un commento