Bon bon di pandoro

Vi è per caso avanzato del pandoro da qualche parte??? Scommetto di si!! E allora in questo caso vi suggerisco di cuore di provare questa bella e semplice ricetta. Io l'ho sperimentata ovviamente sotto le feste, ed ha avuto un gran successo. E' consigliata per tutti i super golosoni!! Questa ricetta nasce proprio con il pandoro, ma siccome questi bon bon sono davvero deliziosi, sto pensando di sperimentarla con un altro dolce come base, dato che non si può avere pandoro tutto l'anno. Se avete qualche suggerimento lo accetto ben volentieri. Buoni bon bon a tutti!!

Ingredienti:

• 1/2 pandoro,
• 300 g. di latte,
• 40 g. di amaretti,
• 80 g. di cioccolato fondente,
• 40 g. di panna fresca,
• granella di pistacchi o di mandorle,
• cestini di carta.

Prendiamo il pandoro, lo tagliamo a metà, lo facciamo a pezzi di media grandezza e lo mettiamo in una ciotola con il latte. Facciamo in modo che si bagni bene e lo lasciamo nel latte per almeno 5 minuti. Sbricioliamo gli amaretti. Strizziamo il pandoro, lo mettiamo in un'altra ciotola, uniamo gli amaretti e amalgamiamo fino a formare un composto morbido. Facciamo delle palline e le mettiamo su di un vassoio, le riponiamo in frigo e le lasciamo indurire un po'. Prendiamo il cioccolato e lo facciamo sciogliere sul fuoco con la panna. Prepariamo i cestini, prendiamo le palline e le ricopriamo con il cioccolato. Concludiamo con la granella di pistacchi o di mandorle. Rimettiamo i dolcetti in frigo, quando la cioccolata si sarà indurita potremo servirli. Durano diversi giorni.