Sweet potato cookies ovvero i biscotti di patate dolci!! Come avevo promesso, ecco qui la seconda ricetta che ho sperimentato con le patate dolci americane. Sono dei biscottini davvero carini, molto profumati e perfetti per un bel tè. Sono facili da fare e veloci. Li consiglio a tutti gli amanti della cannella e a tutti coloro che desiderano sperimentare nuovi prodotti come le patate dolci americane.
Ingredienti:- 60 ml di latte,
- 250 di farina,
- 7 g. di lievito,
- un pizzico di sale,
- 115 g. di burro,
- 50 g. di zucchero,
- 1 uovo,
- cannella q.b.,
- 120 g. di miele,
- 135 g. di patate pelate.
Laviamo le patate e le lessiamo leggermente per renderle più morbide. Accendiamo il forno a 175°, mischiamo lo zucchero con il burro e li lavoriamo. Aggiungiamo l'uovo, il miele, le patate sbriciolate. In un'altra ciotola uniamo il lievito con la farina, il sale, la cannella e incorporiamo il tutto all'impasto principale, aggiungiamo il latte e lavoriamo bene il tutto per amalgamare gli ingredienti. Facciamo delle palline e diamo la forma che preferiamo, mettiamo sulla placca con la carta da forno. Cuciniamo per 15-20 minuti circa.
22 commenti:
Sally tesoro mio..:-P scusa passo poco, ma sto lavorando a tutto ritmo, ma quando passo..uhelà si un tripudio di buone ricette! bravissima come sempre!
bacione
Silvia
ciao ,grazie a caty siamo passati a sbirciare il tuo blog.tanti saluti e alla prossima
asterix and team
Che bella idea quella di usare le patate nei cookies. Chissà come sono morbidi.
Ciao
Alex
Consiglio accolto al volo: mi ritrovo nell'identikit degli interessati a questa originale e golosa ricetta
Ciao
che buoni questi biscottini...chissà quanto tempo si mantengono...un bacio
Annamaria
non si sa mai cosa fare con le patate americane quelle dolci queste sono un ottima idea
Davvero interessanti e sembrano anche molto gustosi e profumati!
Bravissima ;D
Fra
ottimi anche questi... ciao da Maria
io amo tutti i biscotti indistintamente, ma non credo che troverò facilmente le patate dolci qui da me...mi resterà la curiosità di sapere che sapore hanno!
le patate dolci americane a casa nostr anon amncano, ai nostri genitori piacciono molto, a noi meno però abbiamo scoperto la loro duttilità in cucina! danno quel qualcosa in più rispetto alle semplici patate!
Usate in questi biscotti ci sembrano proprio perfette, devono essere particolarmente dolci e profumati!!
bacioni
Ma lo sai che non riesco a trovare le patate dolci? qiesto biscottini devono essere molto buoni!
unbacetto
Pippi
Sono nella fase della preparazione biscotti, questi mi sa che li prendo....
Originali!!
Me li segno subito bellissimi.
Che favola, deliziosi!!!! Con la cannella poi mi mangerei anche una ciabatta! ^___^
Ciao Mitica!
Stefano
Ciao Sally! Cannella e miele devono conferire a questi cookies un aroma celestiale! Non conoscevo questa ricetta, me la segno...
Baci
Che ricetta originale:O I cookies con le patate, sarei curiosa di sentirne il sapore:)
le mie patate dolci ti ringraziano , perchè ormai si stavano rinsecchendo ( perchè le mangio solo io ) , ma questi bei dolcetti son sicura se li gusteranno senza sapere l'ingrediente segreto !!brava!!
Particolare ricetta !! Ciao !!
Sono simpaticissimi e interessanti, da provare, amo le patate dolci!
ciao Sally! come stai? molto particolari questi biscotti, mai provati. ho letto che hai lasciato ammorbidire un pochino le patate prima di fare i biscotti. in effetti le patatre americane sono un po' toste da fare a pezzetti se non le rendi più morbide, vero? un bacione Sally :)
Sally questa me la segno!!!
interessanti e da provare!!!
ps
scusa la latitanza!!!
a presto!
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