Cioccoshow parte seconda!

Ebbene si, lo devo ammettere, non ho resistito e oggi sono tornata al Cioccoshow. Avevo visto davvero tante, troppe cose e mi era rimasta la curiosità di non aver approfondito, diciamo così. ;-) Devo dire che ho fatto molto bene, perché a differenza di ieri, oggi ho avuto l'occasione di assaggiare molte più cose e di vederne di nuove. Non ho scattato delle foto, perché c'era molta più gente e poi c'era un vento molto forte, ed essendo tutto aperto, la situazione era un po' particolare. Ma torniamo a noi e alle cose importanti, i miei assaggi. Ho avuto il piacere di assaggiare un salamino di cioccolato, che era fatto con il marsala e il rhum, aveva davvero un sapore intenso e particolare. Ho preso qualche nome dei produttori di alcuni prodotti, nel caso in cui, qualcuno di voi fosse interessato o fosse nelle vicinanze e volesse sperimentare o approfondire la conoscenza di queste cose. Il salamino è prodotto da " Stroppiana ", non ho trovato un sito, ma tracce di varie partecipazioni a vari eventi. Ho provato dei piccolissimi cioccolatini alla polvere di caffè, avevano un sapore molto intenso, per gli amanti del caffè sarebbe un'esperienza indimenticabile, ed io non la dimenticherò. Mi è stato offerto un nuovo liquore al cioccolato, pensavo fosse simile a quello che avevo acquistato, ed invece ho avuto una nuova sorpresa. Anche questo era davvero molto buono, un sapore forte di cioccolato ma era anche molto più alcolico, io non bevo cose troppo forti, non mi piacciono e questo liquore al caffè mi ha colta di sorpresa. Incuriosita, sono andata subito a vedere gli ingredienti, conteneva rhum e bourbon!!! Che botta ragazzi!! Oggi sono tornata nel posto dove avevo comprato il liquore per prendere l'indirizzo, è prodotto da " Spirito Italiano ", visitate il sito, hanno davvero delle cose interessanti. Un altro posto che mi ha molto colpito è lo stand di " Becagli ", ho fatto piccoli assaggi sia ieri che oggi e se potessi ci tornerei anche domani!! Ho provato il cioccolato alla pesca, una vera sorpresa per me, buonissimo, ed il cioccolato fondente all'85%!! E' incredibile, prima di darmelo il produttore mi ha avvisata di tenermi bene stretta, perché era davvero strong!! Davvero buono. Voglio segnalarvi altri due stand, che appartengono a due negozi di Bologna, sono molto belli ed entrambi hanno dei prodotti davvero particolari, se vi dovesse capitare di passare da queste parti, teneteli ben presente. Uno è " La Sorbetteria Castiglione ", producono gelati buonissimi e originali, cioccolatini e dolci vari da sogno! Segnatevi questo nome, l'altro è lo " StregaTè tea Shop ", sembra un negozio da sogno, pieno di profumi particolari. Hanno moltissimi tipi di tè, infusi, tisane, spezie, cioccolato, dolci e tutti gli accessori per fare un buon tè. Davvero due posti molto belli e molto buoni! ;-) Ed ora veniamo all'ultimo, ma non meno importante, anzi! Direi che è stato lo stand dove mi sono fermata di più e dove ho avuto il piacere di degustare più cose. " Dolce e Amaro ", sono di Cuneo e anche loro hanno dei prodotti buonissimi. Ho provato i Saluzzesi, dei cioccolatini artigianali al rhum e il loro tartufo bianco alle nocciole, divinoooo!! Ho assaggiato la loro crema al cioccolato al latte e nocciole, inutile dire che le loro nocciole sono le più buone che io abbia mai mangiato in vita mia! E poi mi sono buttata in una serie di piccole degustazioni di vari tipi di cioccolato speziato. Ho provato prima la loro classica cioccolata bianca, poi una novità, così mi ha detto la signora, si chiama cioccolato natalizio, ed è fatto con un mix di spezie meravigliose, tipo cannella, chiodi di garofano, anice stellato ed altri che al momento mi sfuggono. Mi sono innamorata di quel sapore, ma la mia ultima degustazione è stata quella che mi ha colpito di più e mi ha lasciato senza parole: ho assaggiato il cioccolato al curry! Io non l'avevo mai provato, è molto forte come sapore, forse un po' troppo, mi ha lasciato perplessa, un accostamento decisamente nuovo per il mio palato, ma come ben sappiamo in cucina non si finisce mai di imparare, perciò dovrò preparare la mia mente e il mio palato anche a questi nuovi sapori. Dopo me ne sono andata a casa, ormai avevo soddisfatto molte delle mie curiosità, mi sono molto divertita e provare cose nuove mi fa stare sempre bene, se poi sono tutte a base di cioccolato!! ;-D