Brownies!!

Inizio subito chiedendo scusa alle persone che mi hanno scritto e a cui non ho ancora risposto. In questi giorni sono stata presa da un po' di cose e situazioni che mi hanno distratto e che, sinceramente, mi hanno tolto la mia energia. Ho trascurato, come mai avevo fatto fino ad oggi, il mio blog e anche la mia passione culinaria. Credo che capiti a tutti di vivere momenti di questo tipo. Ogni tanto davo un'occhiata veloce alla mia creatura e ho sbirciato anche qualcuno di voi, ho visto tante news, un mondo di iniziative nuove a cui partecipare e mi dicevo domani lo faccio, domani....ma non ci sono ancora riuscita, energia e concentrazione zero. Nella mia testa c'è l'idea di farlo, ma non stasera. Ho poco tempo, domani mi aspetta una giornata molto impegnativa, sarò la madrina di un nuovo piccolo cucciolo, queste cose mi emozionano sempre molto, le vivo con una grande intensità. Non vedo l'ora di tenerlo tra le mie braccia, perché i bimbi mi hanno sempre regalato sensazioni uniche ed incredibili, so che non sono l'unica a provare e a sentire queste cose. Prometto che mi farò viva presto nei vostri blog per scoprire le vostre nuove e bellissime ricette, intanto vi lascio una cosa al volo, che ho fatto un po' di tempo fa, non so cosa darei per averne un bel pezzo ora qui con me, mi farebbe sicuramente sentire meglio. La ricetta me l'ha data un'amica canadese. Sono buonissimi e li rifarò, lei mi ha suggerito che, se proprio li vogliamo gustare fino in fondo, bisogna mangiarli con del buon gelato, della serie BUTTATE VIA LA BILANCIA QUEL GIORNO!!! La ricetta originale usa come misura una " cup ", cioè la tazza. Qui sotto ho fotografato le mie bellissime tazze ( o almeno lo sono per me ), che ho comprato ad Innsbruck, per farvi capire, nel caso voleste usare la ricetta originale, come devono essere, si vede anche la misura.

Ingredienti nella versione originale:

• 120 g. di cioccolato fondente amaro,
• 3 uova,
• 1 cucchiaino di aroma di vaniglia,
• 3/4 di tazza di burro sciolto,
• 1 e 1/2 di tazza di zucchero,
• 1 tazza di farina,
• 1 tazza di noci sgusciate.

Ingredienti in grammi della mia versione:

• 120 g. di cioccolato fondente amaro,
• 3 uova,
• 1 bustina di vanillina,
• 130 g. di burro sciolto,
• 180 g. di zucchero ( se non li volete troppo dolci meglio 150 g. ),
• 130 g. di farina,
• 120 g. di noci sgusciate.

Accendiamo il forno a 180°, mettiamo in una tegame il burro e lo facciamo sciogliere a bagnomaria, aggiungiamo il cioccolato e facciamo fondere. Mettiamo tutto in una ciotola e aggiungiamo lo zucchero, poi le uova, la vanillina, la farina e per ultime le noci. Versiamo tutto in una teglia da forno rettangolare ( non ho le misure con me ora, scusate ), mettiamo in forno per 25/30 minuti.