Mousse di ceci, peperoni e paprica

In questi giorni di festa ho avuto il piacere di fare un bel pranzo tra amici. E quale occasione migliore di questa per sperimentare qualche nuova ricetta? E cosi' ho fatto, tanto ormai sia amici che parenti mi conoscono e sanno che spesso sono le mie cavie.;-) Per fortuna più di tanto non si lamentano e apprezzano. Il titolo originale di questo antipasto purtroppo non lo so, perché l'ho presa la volo da un programma televisivo e mi è sfuggito il nome. sigh!! L'autore, o meglio l'autrice di questa ricetta, è una donna molto famosa in Inghilterra e ormai anche qui da noi. E' un personaggio molto discusso nell'ambiente, sto parlando di Nigella Lawson. A questo punto qualcuno stara' facendo un brutta faccia, perché so che Nigella non è amata da tutti anzi direi che, o la si ama o la si odia. Non credo esista un via di mezzo. Mi è capitato di vederla spesso su Gambero Rosso e, forse a causa del mio grande amore per l'Inghilterra, mi diverto a guardarla perché mi fa scoprire alimenti nuovi che da noi non ci sono e anche perché posso vedere la mia amatissima Londra!! Ad oggi non avevo ancora provato nulla di suo, questo è il mio primo esperimento e devo dire che mi è piaciuto molto. Quando ho visto la ricetta, ero leggermente perplessa, ma anche molto curiosa di provare questa mousse anche perché mi piacciono molto i peperoni e la paprica. E così ho fatto questo antipasto, che è tratto dalla serie "Nigella Express", cioè dalla ricette rapide. Infatti questo antipasto si realizza velocemente ed è molto stuzzicante, soprattutto se aumentate la dose della paprica piccante, come ho fatto io. ;-) Un ultima cosa, per realizzare le ricette veloci, lei usa spesso dei prodotti già pronti, inutile dire che si possono usare prodotti freschi cucinati da noi. Comunque per una maggiore precisione riporterò esattamente le dosi consigliate da lei.

Ingredienti:

• 2 barattoli di ceci,
• 2 barattoli di peperoni arrostiti ( io ho usato 4 peperoni medi),
• 2 cucchiaini di paprica piccante,
• 300 g. di philadelphia,
• 2 cucchiaini di succo di lime,
• 2 cucchiai di olio d'oliva aromatizzato all'aglio,
• sale.

Il procedimento è semplicissimo. Apriamo le scatole dei ceci e li sciacquiamo. Mettiamo tutti gli ingredienti nel mixer e creiamo la nostra mousse. Io, come ho scritto sopra, ho usato dei peperoni freschi che ho arrostito in forno e a cui ho tolto la pelle. Per quanto riguarda la paprica ne ho messa molta di più, perché mi piaceva tanto, ma non saprei dire quanto con precisione, seguite il vostro gusto. L'ho servita con dei crostini. Provatela, diamo una possibilità alla stravagante Nigella. ;-)