Ecco un altro simpatico antipasto. Anche questo nasce dai miei esperimenti natalizi. Semplicissimo da eseguire e non richiede dosi o regole particolari, perché le quantità, in questo caso, non variano la buona riuscita della ricetta. Perciò totale libertà nel realizzarlo. Io ho seguito il mio gusto e la mia fantasia. A voi non resta che fare la stesso.
Ingredienti:
- uva bianca e uva nera,
- prosciutto crudo a fette,
- speck a fette,
- caciotta,
- emmental.
Lavate l'uva e tagliate gli acini a metà. Tagliate a dadini medio grossi i formaggi. Tagliate a pezzi le fette di prosciutto e speck. Io ho fatto diverse prove prima di decidere le combinazioni che mi piacevano di più. Vi suggerisco di fare la stesa cosa. Anzi se questi formaggi non dovessero piacervi , provatene altri. Poi però lo voglio sapere!! C'è sempre da imparare. Io ho preso l'uva bianca e l'ho abbinata al prosciutto e all'emmental. L'uva nera l'ho abbinata allo speck e alla caciotta. Queste due combinazioni mi sono piaciute molto, in particolare quella con l'uva nera. Create con lo stuzzicadenti un piccolo spiedino, alternando i vari ingredienti. E dopo non vi resta altro che gustarli!!! Buona buona...
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